Медицинский блог. Статьи про медицину.

Бывает, що навесні ми раптово і безпричинно відчуваємо, як навалюється на нас втома, млявість. Ми стаємо дратівливими, нас звалює з ніг будь-яка хвороба. А причина цього проста і давно відома – брак вітамінів в нашому живленні.
У чому суть дії вітамінів? Спрощено кажучи, вітаміни – своєрідні каталізатори. Без вітамінів чоловік, та і взагалі будь-яка жива істота, не може правильно переварювати їжу, правильно рости, правильно оновлювати тканини свого організму. Але якщо тварини можуть синтезувати деякі вітаміни в своєму організмі, то людина практично позбавлена цієї можливості. Доводиться вводити необхідні вітаміни з їжею.
Зараз добре вивчена дія близько двадцяти п’яти вітамінів. Всі вітаміни – складні з’єднання з труднопроизносимыми назвами. Тому для простоти вітаміни іменують буквеними символами: вітаміни А, В, З і так далі. Всі відомі вітаміни можна розділити на дві группы: водорозчинні і жиророзчинні вітаміни.
Водорозчинні вітаміни
Нас часто лякають передозуванням вітамінів. Так от, до водорозчинних вітамінів це не відноситься. Вони швидко виводяться з організму. І саме тому цих вітамінів часто не вистачає. Ось деякі з них:
Вітамін дає енергію
Вітамін В1 регулює вуглеводний і енергетичний обмін, нормалізує діяльність шлунково-кишкового тракту і нервової системи. Якщо вітаміну В1 недостатньо, ви втрачаєте апетит, швидко стомлюєтеся, легко набрякаєте. Симптомами браку вітаміну В1 є задишка, порушення координації рухів, депресія. Врятувати вас можуть 80 грама дріжджів, або 120 грама пророщеної пшениці, або 1,5 кг цвітної капусти в день.
Вітамін зростання
Вітамін В2 називають вітаміном зростання. Цей вітамін життєво необхідний для утворення червоних кров’яних тілець, а тому, надає шкірі здоровому і свіжому вигляду, сприяє загоєнню ран. Якщо у вас несподівано з’являється зігріваючи висип, тріщини в куточках губ, різь в очах – значить, вам не хапає саме вітаміну В2. Вас можуть виручити 1 яйце, або 80 грама дріжджів, або 0.5 кг шампіньйонів.
Кривавий вітамін
Вітамін В12 сприяє освіті і регенерації червоних кров’яних тілець. Вас переслідують головні болі, запаморочення, збої серцевого ритму? Німіють кінцівки? Може у вас неприємності з кишечником, замки? Тоді вам треба є по 4 грами яловичої печінки або по 3 яйця, або по 350 грамів сиру в день.
Власна фабрика вітамінів
Вітамін Н – єдиний вітамін, який може синтезуватися в організмі, і те не нами, а бактеріями, що містяться в кишечнику. Вітамін Н необхідний для синтезу жирних кислот і сприяє утворенню травних ферментів. А ще цей вітамін підтримує волосся і шкіру у нормальному стані. Тому, якщо у вас суха шкіра і легко випадає волосся, а в крові підвищений зміст цукру і холестерину, то вам допоможуть яловича печінка, яєчний жовток, пивні дріжджі, молоко. А ось антибіотики, спиртне і куриво, а також яєчний білок протипоказані.
Вітамін С – аскорбінова кислота
Найвідоміший вітамін, навколо якого було зламано багато копій – вітамін С, або аскорбінову кислоту. Особливі багато суперечок викликали дослідження двічі нобелівського лауреата Лайнуса Полінга. Він стверджував, що ударні дози вітаміну С дозволяють лікувати простудні захворювання і уповільнюють старіння організму. Так це або не так, сперечаються до цих пір. Зате безперечно, що вітамін С укріплює імунну систему і необхідний для синтезу гормонів
Дефіцит вітаміну С викликає болісну і смертельну хворобу – цингу. Вона характеризується кровоточивістю ясен, випаданням зубів. Супроводять хвороби хронічна слабкість, депресія, випадання волосся і лущення шкіри. Яскрава ознака браку вітаміну С – довго не зникаючі синяки. Щоб уникнути цього, треба щодня з’їдати 1 апельсин, або 400 грама квашеної капусти, або 1,5 кг картоплі. До речі, тільки після початку культивування картоплі в Европе припинилися щорічні зимові епідемії цинги. Більше всього вітаміну С міститься в шипшині і смородині.
Вітаміни, які дружать з жиром
Жиророзчинні вітаміни можуть накопичуватися в тканинах, дефіцит їх зустрічається рідше. Зате при передозуванні вони токсичніші, ніж водорозчинні вітаміни.
На перше – мікстура, на друге – пілюля, на третє – риб’ячий жир
Вітамін А – антиоксидант, сприяє утворенню білих кров’яних тілець, стимулює зростання кліток. Вітамін А потрібний для забезпечення нормального зростання і нормального стану шкіри, зубів і волосся, а, головне, для нормального зору. Симптоми дефіциту вітаміну А – тьмяне волосся, луската шкіра на долонях, угрі, сухість в роті.
Як ми не любили в дитинстві риб’ячий жир! Адже щоб задовольнити добову потребу у вітаміні А потрібно з’їсти аж 4 грама риб’ячого жиру. Але його можна замінити 10 грама свинячої печінки, або 27 грама печінки тріски, або 60 грама моркви.
Вітаміном по рахіту
Вітамін D часто називають антирахітичним вітаміном. Він допомагає засвоєнню кальцію і фосфору, адже це з них складаються наші кістки і зуби. Крім того, вітамін D укріплює нервову і імунну системи, активізує роботу статевих і щитовидних залоз. При недоліку вітаміну D неприємно палить в роті і горлі, шкіра під волоссям покривається потім, скривлюються кістки.
Вітамін для розмноження
Вітамін Е знаменитий тим, що сприяє підвищенню статевої активності і здібності до дітородіння. Але не тільки. Цей могутній антиоксидант уповільнює процеси старіння організму, запобігає атеросклерозу і коронарній хворобі серця. Дефіцит вітаміну Е виявляється слабо. Багато вітаміну Е в сої, рослинному маслі, чорному хлібі, яйцях.
Синтетичні вітаміни
Звичайно, здорова людина в нормальних життєвих умовах може всі необхідні вітаміни отримувати за рахунок різноманітного і повноцінного живлення. Але як бути, якщо немає ні здоров’я, ні нормальних життєвих умов, ні хорошого живлення? Особливо бракує вітаміни навесні, коли в старих овочах і фруктах нестійкі вітаміни майже зникли, а нової зелені ще немає. Ось тоді-то і потрібні аптечні препарати.
Не треба морщитися, мовляв, все це «химия». По-перше, багато вітамінів зовсім не синтетика, а продукт переробки природної сировини, а, по-друге, у будь-якому випадку його формула залишається незмінною, і не в походженні справа, а в ступені очищення.
Немає грошей на дорогі закордонні пігулки? Купуйте дешеві “советские” драже. Виробництвом вітамінів у нас займається Київський вітамінний завод. Його номенклатура налічує більше двох десятків вітамінних препаратів. Окрім окремих вітамінів, завод випускає вітамінні суміші, спеціально орієнтовані на ті або інші групи людей. Так, наприклад, Декамевіт показаний для осіб літнього віку, Гексавіт – для лікування простудних захворювань, Компльовіт – при вагітності і лактації. Хай перелік вітамінів, що входять в них, менше, ніж в зарубіжних препаратах, все найнеобхідніше в них є.
Не прагніть споживати вітамінних препаратів більше, ніж наказано на етикетці. По-перше, зайві вітаміни будуть виведені з організму, не принісши користі, по-друге, надлишок деяких вітамінів шкідливий. Але в цілому, від передозування вітамінів шкоди менше, ніж від їх недоліку.
http://pisaka.com.ua/?p=121